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华为手机可以通过一些设置来让短信信息不显示号码，具体步骤如下。
1、打开华为手机设置，进入“通知和状态栏”选项。
2、在通知和状态栏设置中找到“通知管理”，点击进入。
3、在通知管理中找到“信息”，点击进入信息设置页面。
4、在信息设置页面中找到“显示联系人号码”，将其关闭即可让短信信息不显示号码。
如果想隐藏整个短信内容，可以在通知管理页面找到“锁屏通知”，选择“不显示通知”即可，这样设置后，当有新的短信来时，只会显示收到短信的提示，而不会显示具体的短信内容和号码，需要注意的是，这些设置可能因为不同的手机型号和系统版本而有所不同。
方法仅供参考，如果无法操作或存在疑问，可以咨询华为客服获取更多帮助。